8 июля – ИА SM.News. В летнее время, особенно в жаркую погоду, питание, к которому привыкли люди, слегка меняется. Врач-диетолог Ирина Сухарева, являющаяся доцентом кафедры общественного здоровья и организации здравоохранения КФУ, рассказала, чего не стоит пить и есть во время жары.
«В топ-5 продуктов, которые не стоит употреблять в жару, попадает жирное мясо, например, баранина и свинина, поскольку эти продукты тяжело усваиваются, дополнительно нагружают печень и поджелудочную. В число нежелательных продуктов входят и полуфабрикаты. Также стоит ограничить потребление кофе: этот напиток из-за кофеина стимулирует повышение давления. Для людей, страдающих гипертонической болезнью, в жару от кофе вообще лучше отказаться. Выходом может стать либо употребление кофе ранним утром, когда нет сильной солнечной активности, либо его замена цикорием», — уточнила специалист.
Первую тройку продуктов, которые не стоит употреблять в жару, замыкает соль, поскольку она задерживает воду в организме, из-за чего появляются отеки. Есть мороженое в жаркую погоду специалист также не считает хорошей идеей.
«Во-первых, из-за сахара оно повышает жажду. В таком случае предпочтение лучше отдать замороженному соку. Во-вторых, попытка побороть жару может обернуться серьёзным заболеванием – ангиной или фарингитом. В среднем допускается съесть две-три порции мороженого в неделю»,- сказала эксперт.
